3 Resep Menu Sahur Praktis, Anak-Anak Approved

Setelah berkeluarga, menyiapkan menu sahur praktis selalu ada di urutan pertama hal yang kupikirkan sebelum tidur. Supaya semua anggota keluarga bisa makan kenyang, bergizi, dan tahan lapar sampai Magrib tiba.

Apalagi Teteh sedang belajar puasa dan nggak bisa kalo makan sekedarnya. Tentu saja aku khawatir nanti berat badan Teteh turun drastis jika hanya sahur mi tiap hari. Menu dari protein hewani is a must.

Supaya tidak terlalu menyita waktu, apalagi jika bangunnya terlalu mepet waktu imsak. Aku punya beberapa menu yang sat set bisa selesai dalam sekejap.

Beikut ini menu sahur praktis yang bisa jadi inspirasi ibu-ibu di rumah:

Tahu Telur Kecap

Menu ini jadi andalan sekali waktu sahur mepet dan kebetulan nggak ada sisa lauk ketika berbuka. Cara membuatnya mudah, bahan utamanya biasa selalu tersedia di rumah. Apalagi jika bukan telur kesayangan kita semua.

Anak-anak pun suka, karena kuahnya yang manis. Lumayan minim minyak yang nggak bikin cepat haus di siang hari. Rasanya makanannya ini cocok dinobatkan jadi menu sahur praktis Ramadan untuk ibu-ibu dan anak kost. 😊

Bahan:

4 butir telur

5 buah tahu putih/coklat, belah dua

1 sdm bumbu putih atau 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih (iris tipis)

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas

Kecap manis sesuai selera

1 sdm gula merah

Garam secukupnya

Kaldu jamur atau penyedap rasa

Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Ceplok telur.
2. Tumis bumbu putih atau duo bawang hingga harum.
3. Masukkan daun salam, lengkuas, lalu aduk sebentar sampai harum.
4. Tambahkan air sesuai selera.
5. Masukkan kecap dan gula merah.
6. Masukkan tahu dan telur ceplok, garam dan penyedap rasa. Aduk sebentar dan koreksi rasa.
7. Bisa ditambahkan irisan cabe jika suka.
8. Tahu telur kecap siap dinikmati.

Sup Tahu Bakso

Beneran deh, bikin sup tahu bakso sesimpel itu. Menu sahur praktis ini bisa kelar nggak kurang dari 15 menit. Rasanya pun enak dan cocok dinikmati saat sahur. Bawaannya seger aja gitu. Berikut ini resepnya!

Bahan:

4 buah tahu putih, potong dadu

10 buah bakso, belah silang bagian atasnya

1 buah wortel, potong sesuai selera

2 batang seledri, iris tipis

1 sdm bacem bawang, atau 3 siung bawang putih (geprek)

¼ sdt lada bubuk

Gula, garam, penyedap rasa sesuai selera

Air sesuai selera

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk sebentar.
3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih dan wortel matang.
4. Masukkan tahu, bakso, dan semua bumbu.
5. Matikan kompor dan masukkan irisan seledri.

Tumis Taoge Telur

Tumis menumis memang jadi jalan ninja untuk menyajikan menu sahur praktis dan anti ribet. Tumis taoge telur ini tentu juga kaya gizi dari sayuran dan telur sebagai protein hewani. Anak-anak juga suka karena tanpa cabe. Berikut ini resep tumis taoge telur yang siapa pun pasti bisa bikin!

Bahan:

2 butir telur

2 genggam taoge atau kecambah

1 sdm bumbu putih atau 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih (iris tipis)

Gula, garam, dan penyedap sesuai selera

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Tumis bumbu putih atau duo bawang.
3. Aduk tumisan bumbu dan telur, campurkan taoge.
4. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
5. Koreksi rasa dan tumis taoge telur siap disajikan.

Cukup mudah kan cara membuatnya! Semoga menu sahur praktis ini bisa membantu kalian yang pengen masak cepat tapi tetap enak dan bergizi.